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L’action des producteurs de viande

Les producteurs de viande JA 43 ont mené une action vendredi 17 seprembre à Vals Près le Puy pour réclamer une hausse des prix à la production de viande bovine.
La production bovine traverse actuellement une crise, avec un prix au kg de 2,90€ payé aux producteurs et un prix de revente en magasin de 11,95€.

Les manifestants s’étaient donc donné rendez vous au Géant Casino de Vals pour sticker l’ensemble des produits de viande bovine présents dans les rayons. Les responsables ainsi que l’ensemble des manifestants ont pu rencontrer Jean Marc Guittierez, directeur du magasin. Ce dernier a invoqué des coûts salariaux et a fait remarqué que le rayon boucherie n’était pas "le plus rentable".
Cette situation précaire amène à s’interroger sur l’avenir de la filière et du métier puisqu’un certain nombre d’éleveurs vont devoir arrêter faute de revenus. De même, le nombre d’installations va diminuer si rien n’est fait, et pourtant, en France, la production est nettement inférieur à la consommation (déficite de 100 000 tonnes par an) alors qu’en 1990 cette dernière était excédentaire.

Depuis 2006, les prix ont augmenté de 40% pour les consommateurs tandis que les prix aux producteurs sont les mêmes qu’il y a 10 ans. Les choses ne sont pas prêtes de s’arranger puisque nous allons vers une nouvelle hausse des coûts de production avec un prix du blé qui va flamber sur les marchés mondiaux.
Pour que ces producteurs puissent vivre de leur métier, une hausse du prix aux producteurs de 0,60€ par kilo de carcasse est indispensable. Jean Julien Deygas, président des Jeunes Agriculteurs de Haute Loire insite en soulignant que "cela peut se faire sans incidence pour le consommateur à condition que les intermédiaires et surtout les distributeurs jouent le jeu en payant correctement notre production".

Les syndicats demandent aux pouvoirs publics de mettre en oeuvre un plan de soutien avec une année "blanche" pour les annuités d’emprunt et exigenent surtout une stricte application des normes et des conditions de contrôle sur les viandes importées des pays-tiers.

Cette action devrait être suivie par d’autres dans les semaines à venir ...

Novembre 2010

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